Фриче Вера

Потребительские привычки россиян быстро меняются. Продукты высокого качества приобрели большую популярность. Российские потребители также демонстрируют интерес к новым продуктам, особенно полуфабрикатам.

С ростом реальных доходов покупательское настроение российского населения вновь повышается, россияне снова позволяет себе продукты более высокого качества. Пищевые привычки тоже меняются. В частности, молодое поколение все чаще выбирает пищевые полуфабрикаты и еду быстрого приготовления.

Россия – один из крупнейших рынков продовольственных товаров в мире. До 2014 г. спрос на переработанные и фасованные продукты в России неуклонно рос. В 2015 г. российская экономика оказалась в условиях кризиса, что также отразилось на продажах пищевых продуктов. В 2015 и 2016 гг. снизился спрос на фасованные продукты и полуфабрикаты быстрого приготовления. Российские потребители стали покупать меньше и в первую очередь более дешевые продукты.

Россия является одним из 10 крупнейших рынков сбыта фасованных пищевых продуктов в мире. Неблагоприятные экономические условия и снижение реальных доходов привели к незначительному снижению спроса в 2015 г., но в 2016 г. он уже опять растет.

Россия является одним из крупнейших рынков продовольственных товаров в мире. В последние годы доходы россиян росли, что обеспечивало более высокий уровень жизни и благоприятный потребительский климат. В период с 2010 по 2014 гг. спрос на современные переработанные и фасованные продукты увеличился на 8,4%, составив в 2014 г. 27,2 млн тонн.

В 2013 г. Россия импортировала из разных стран оборудование для обработки пищевых продуктов и выпуска упаковки на сумму 1,85 млрд. евро, при этом рост составил один процент.

Спрос российских потребителей на современные переработанные и фасованные пищевые продукты и напитки продолжает расти. При потреблении 205 кг фасованных пищевых продуктов на душу населения в год рынок пока не насыщен в достаточной степени и имеет потенциал для дальнейшего роста.

Для немецких производителей пищевого и упаковочного оборудования Россия представляет собой один из важнейших в мире рынков сбыта после США и Китая. Торговые отношения между немецкими машиностроителями и заказчиками из российских отраслей, являющихся конечными потребителями техники, имеют долгую традицию.

Вера Фриче, представитель департамента по производству упаковочных машин и оборудования для изготовления продуктов питания в рамках VDMA, поприветствовала посетителей выставки "Упаковка/УпакИталия-2012" и озвучила прогноз на торговые взаимоотношения России и Германии специально для Unipack.Ru.

Германия, как и прежде, остается ключевым внешнеторговым партнером России. Резко упав-шие вследствие глобального экономического кризиса объемы внешней торговли ощутимо за-тронули и немецких производителей. Как результат, объем импорта из Германии в Россию со-кратился по сравнению с прошлым годом на 38,9%. Несмотря на это, российский рынок не ут-ратил привлекательности в глазах немецких предпринимателей, а постоянство и верность по отношению к бизнесу в России отличает их от конкурентов из других стран.